Bardana

Si confonde con le piante che crescono spontanee nei campi e ancor meglio presso gli abitati, dove il terreno è più umido e ricco di azoto.

E’ una pianta umile, che non presenta alcun interesse. Appartiene alla famiglia delle composite, è biennale. Nella pianta della bardana anche la radice và presa in considerazione per l’uso che ne fa in fitoterapia.

La bardana va colta durante il secondo anno di vita e, se utilizzata fresca, ha un potere molto più attivo che secca. Ha un sapore amaro ma gradevole,è ricchissima di sostanze attive.